Đậu xanh là một trong những loại cây được trồng phổ biến ở Việt Nam, không chỉ làm thức ăn hàng ngày mà còn có nhiều công dụng khác như làm thuốc, chế biến các món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc trồng cây đậu xanh không hề đơn giản, đặc biệt là đối với những người mới bắt đầu. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách trồng cây đậu xanh để có được vườn đậu xanh tươi ngon nhất.

CHUẨN BỊ ĐẤT VÀ GIỐNG CÂY ĐẬU XANH

Chọn đất và chuẩn bị đất trước khi trồng đậu xanh 

Đậu xanh là loại cây có thể trồng được ở nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên cách trồng cây đậu xanh phát triển xanh tốt là đất có độ pH từ 6-7, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Tuy nhiên, nếu được trồng trên đất cát pha màu mỡ, đất rừng mới khai phá hoặc đất phù sa xốp thì cây sẽ cho năng suất cao hơn.

Sau khi chọn được đất phù hợp, bạn cần phải chuẩn bị đất trước khi trồng cây. Đầu tiên, hãy xới đất sâu khoảng 20-30cm và làm cho đất bùn mịn. Sau đó, tạo các hàng và lỗ trồng khoảng cách 10-15cm với nhau. Cuối cùng, bạn nên tưới nước vào đất để làm cho đất ẩm và dễ dàng trồng cây.

Xem thêm: cách trồng cây lựu mau ra quả 

Chọn giống cây

Việc chọn giống cây đậu xanh cũng rất quan trọng trong cách trồng cây đậu xanh để có được vườn đậu xanh tươi ngon. Chọn giống cây có chất lượng tốt, khỏe mạnh và có khả năng chống lại các bệnh hại. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn giống có thời gian sinh trưởng ngắn để thu hoạch sớm hơn. Chọn giống đậu xanh chất lượng từ nguồn đáng tin cậy quan trọng hơn là giống cây phù hợp với điều kiên khu vực của bạn. Một số giống đậu xanh được trồng phổ biến hiện nay:

• Giống đậu xanh ĐX14: cây cao từ 55-77cm, thời gian sinh trưởng từ 70-80 ngày dạng hình sinh trưởng hữu hạn. Năng suất trung bình 18-21 tạ/ha tùy thuộc điều kiện thâm canh, khối lượng 1000 hạt 60-70g, hạt xanh mốc phù hợp với thị trường người tiêu dùng. Giống có khả năng chống đổ tốt, có sức kháng khá với bệnh đốm nâu và phấn trắng thích hợp trồng ở vùng đồng bằng.
• Giống V 87-13: Giống có chiều cao trung bình từ 50-60cm, phân cành tốt, giống đậu xanh này có hạt đóng kín hạt khá đều, tương đối lớn, dạng hình trống có màu xanh thích hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Năng suất lúa trung bình vào khoảng 1,2 tấn/ ha.
•  Giống HL 89 E3: Đây là giống có tính thích nghi rộng thích hợp trên nhiều chân đất, hạt đóng khít, dạng hạt tròn hình oval, màu xanh mỡ rất đẹp. Trọng lượng 1.000 hạt khoảng 50-53g. Đặc điểm của 2 giống V 87-13 và HL 89 E3 là hạt không bị chuyển màu nếu gặp mưa trong quá trình thu hái.

Thời vụ 

Đậu xanh rất phù hợp với khí hậu nước ta, cây có thể được trồng ở tất cả các thời điểm trong năm. Tuy nhiên, để cây phát triển mạnh cũng như giảm được công chăm sóc thì người trồng nên lựa chọn thời gian trồng phù hợp để gieo trồng:

• Gieo hạt ngoài trời vào cuối mùa xuân, đây là khoảng thời gian có nhiệt độ khá tốt giúp cây dễ mọc mầm và sớm phát triển, không nên gieo hạt vào mùa đông lúc này nhiệt độ khá thấp khô lạnh hạt có thể không nảy mầm tốt cho năng suất kém.
• Gieo hạt vào đầu mùa mưa với những vùng đất cao ráo, đất đỏ Cao Nguyên, đất cát pha miền Đông và miền Trung. Gieo hạt vào cuối mùa mưa với những vùng đất thấp miền Đông đất phù sa và đất đen.

CÁCH TRỒNG CÂY ĐẬU XANH

Gieo hạt đậu xanh

• Sau khi đã chuẩn bị đất và chọn giống cây, bạn có thể bắt đầu gieo hạt. Gieo hạt dưới đường rãnh đã chuẩn bị mỗi hạt cách nhau 10cm,  sau đó bao phủ lại với một lớp đất mỏng.
• Bạn cũng có thể gieo hạt theo hàng hoặc theo vòng tròn tùy theo sở thích của mình.
• Khi cây lên được tầm 8-10cm, chúng ta cần cắt tỉa bớt những cây xấu để những cây còn lại phát triển khỏe mạnh.
• Đối với đậu xanh leo đặt cây cách nhau khoảng 20-30cm.
• Nếu trồng theo hàng khoảng cách giữa các hàng khoảng 60-90cm.

CHĂM SÓC CÂY ĐẬU XANH  

Tưới nước 

Nếu bạn trồng cây ở những nơi thoáng mát như trồng vườn thì chỉ cần tưới nước vào mỗi buổi sáng, hạn chế hoặc không tưới nước cho cây vào những ngày mưa hoặc nhiều mây, cũng không tưới cây vào trưa nắng nóng sẽ gây hiện tượng bốc hơi làm cây héo nhanh. Hạn chế tưới nước trực tiếp lên lá để tránh bệnh nắm.

Lượng nước tưới cần điều chỉnh theo từng giai đoạn phát triển của cây như trong giai đoạn cây ra hoa nếu tưới quá nhiều sẽ làm hoa hay quả bị rụng. Sau khi gieo hạt, bạn cần chăm sóc cây thường xuyên để đảm bảo cây được phát triển khỏe mạnh.

Bón phân

Lượng phân bón tùy thuộc vào đất tốt hay xâu thời vụ mà điều chỉnh cho phù hợp, nhà nông có thể chia ra như sau

• Bón lót: với liều lượng 15-20 tấn/ha phân chuồng, phân lân 70-100 kg/ha và phân hữu cơ sinh học là 500kg/ha.
• Bón thúc lần 1: sau 15 ngày gieo trồng 50-100kg/ha Ure, 25-50kg/ha KCL
• Bón thúc lần 2: sau 25 đến 30 ngày tiếp theo 100-200kg/ha Ure, 75-125kg/ha KCL
• Bón thúc lần 3: 40 ngày sau đó 100-200kg/ha Ure, 50-125kg/ha KCL

Ngoài ra, cung cấp cột chống hoặc treo dây để hỗ trợ cây đậu leo khi cây phát triển, đối với đậu xanh không leo cũng cấp rơm hoặc lớp phủ đất để giữ ẩm và ngăn cỏ mọc.

Tránh sâu bệnh hại

• Đậu xanh là loại cây rất dễ bị sâu bệnh hại như bọ xít, rầy nâu và nấm mốc. Vì vậy, bạn cần phải kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu của sâu bệnh hại.
• Nếu phát hiện sâu bệnh hại, bạn có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu và thuốc chống nấm để tiêu diệt chúng.
• Ngoài ra, có thể phủ lưới chắn côn trùng xung quanh vườn trồng đậu xanh để ngăn chặn côn trùng, sâu bệnh gây hại tấn công nhé!

THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN ĐẬU XANH

Thu hoạch đậu xanh

Thời gian thu hoạch đậu xanh phụ thuộc vào loại giống cây bạn trồng. Thường thì, đậu xanh có thể thu hoạch sau khoảng 60 – 70 ngày sau khi gieo hạt. Khi nhìn thấy các bông hoa đã héo và đậu đã to, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Hãy cắt đậu từ gốc và để cho đậu khô trong bóng râm khoảng 1-2 ngày trước khi bỏ vào bao bì.

Bảo quản sau thu hoạch

Đầu tiên, hãy cho đậu vào một túi nylon hoặc bao bì kín để giữ cho đậu không bị ẩm. Sau đó, hãy để túi hoặc bao bì vào tủ lạnh để giữ cho đậu tươi ngon và không bị mất dinh dưỡng. Trước khi sử dụng, hãy ngâm đậu trong nước khoảng 1-2 giờ để làm cho đậu mềm và dễ nấu.

Các lợi ích của đậu xanh

• Đậu xanh không chỉ là một loại cây có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có nhiều lợi ích khác như:
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Đậu xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tật.
• Làm đẹp da: Đậu xanh có tính chất làm sạch và giữ ẩm, giúp da trở nên mịn màng và tươi sáng.
• Giảm cân: Đậu xanh có chứa ít calo và giàu chất xơ, giúp giảm cân hiệu quả.
• Giúp tiêu hóa tốt: Chất xơ trong đậu xanh giúp tăng cường hoạt động của ruột và giúp tiêu hóa tốt hơn.

5 Câu hỏi thường gặp về cách trồng cây đậu xanh

Câu hỏi 1: Tôi có thể trồng đậu xanh ở đâu?

• Bạn có thể trồng đậu xanh ở bất kỳ đâu miễn là đất phù hợp và có đủ ánh sáng mặt trời.

Câu hỏi 2: Tôi có thể trồng đậu xanh vào mùa nào?

• Đậu xanh có thể trồng quanh năm, tuy nhiên, thời gian thu hoạch sẽ khác nhau tùy thuộc vào mùa trồng.

Câu hỏi 3: Tôi có thể sử dụng phân bón hóa học khi trồng đậu xanh không?

• Có thể, tuy nhiên, bạn nên sử dụng phân bón hữu cơ để đảm bảo cây được phát triển khỏe mạnh và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Câu hỏi 4: Tôi có thể trồng đậu xanh trong chậu không?

• Có thể, tuy nhiên, bạn cần chọn chậu có đủ độ sâu và đường kính để đậu xanh có đủ không gian để phát triển.

Câu hỏi 5: Tôi có thể tự làm phân bón hữu cơ để trồng đậu xanh không?

• Có thể, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như phân chuồng, rơm, bã cà phê, vỏ trái cây,… để làm phân bón hữu cơ cho cây đậu xanh.

Việc gieo trồng cũng như chăm sóc một loại cây bất kỳ chưa bao giờ là dễ dàng, nhưng bài viết trên Con Gà Vàng đã hướng dẫn bạn cách trồng cây đậu xanh vừa đơn giản, lại mang lại hiệu quả từ lần trồng đầu tiên. Bên cạnh việc bạn áp dụng cách trồng đúng cách thì việc chăm sóc cây sau khi gieo trồng là hết sức quan trọng, hãy tham khảo các bước chăm sóc của bài viết trên để nâng cao hiệu quả trồng bạn nhé, chúc bạn gieo trồng thành công.